14+
Мастер-класс

Джезва. Искусство варить в турке

2 часа

О мастер-классе: 

Правильно приготовить кофе в турке – целое искусство, которое больше похоже на медитацию. По всему миру проходят соревнования по завариванию кофе в джезве, победа в которых подразумевает очень серьезный подход к делу и долгие годы тренировок. 

Чему вы научитесь: 

  • Узнаете, как подобрать инвентарь для приготовления кофе в джезве
  • Освоите основные принципы приготовления
  • Узнаете, какой кофе лучше использовать для данного способа приготовления 

Программа мастер-класса: 

  • Лекция по основам приготовления кофе в джезве и изучение оборудования
  • Изучение рецептов приготовления в турке
  • Практическая часть: приготовление кофе 

Оборудование мастерской: 

  • Профессиональная кофемашина Nuova Simonelli Appia II
  • Профессиональная кофемашина Faema E98 RE
  • Профессиональная электронная кофемолка с дозатором Fiorenzato F-64
  • Фильтр- кофемашина Animo
  • Ледогенератор
  • Профессиональная соковыжималка 

Преподаватели мастерской:

Дипломированные инженеры-технологи в области производства и оценки качества кофе. Участники профессиональных соревнований бариста. Обладатели сертификатов Specialty Coffee Association. Профессиональные бариста с многолетним стажем работы в федеральных и международных сетях кофеен.



Документы об освоении программы

Сертификат о прохождении мастер-класса

Посмотреть образец



Другие события Технограда

АРТ.
Card image cap

Мастер-класс

Макияж для себя любимой. Научитесь как делать себе идеальный макияж

1500р.

24 мая, 15:00

2 часа

ЦИФРА.
Card image cap

Мастер-класс

Основы блокчейн-технологий и цифровых финансовых активов (криптовалют)

600р.

24 мая, 16:30

1,5 час

АРТ.
Card image cap

Мастер-класс

Брови наше все. Научим как создать себе идеальную форму и цвет бровей.

1500р.

24 мая, 18:00

2 часа

ЦИФРА.
Card image cap

Мастер-класс

Чат-бот как инструмент бизнеса для не-программистов. Как создать?

600р.

24 мая, 18:30

1,5 час