14+
Курс

Повар ресторана Мишлен (1 часть)

40 часов
1 занятие

 Наш курс - это твоя первая ступень на пути к звезде Мишлена! Ты узнаешь важные правила работы на профессиональной кухне, изучишь основные группы ингредиентов, на практике освоишь разнообразные техники приготовления продуктов. И главное, ты научишься готовить своими руками известные на весь мир классические блюда итальянской и французской кухонь.

Продолжительность курса - не менее 40 академических часов. Количество модулей – 5. Продолжительность видеолекций: 3,75 астр.часов.

Дистанционный курс должен включать следующие содержательные блоки (модули):

- основы поварского искусства от поваров ресторанов Мишлен и ведущих российских ресторанов (начальный уровень).

Основная целевая аудитория: широкая аудитория (без ограничений).





Другие события Технограда